Готовим в мультиварках

Молоко получается отличное и на вкус и на цвет и его ни сколько не убывает. У меня мультиварка Марта……… В общем, за 3 часа режима Тушение от 1,5 литров молока осталось 0,5 (даже меньше) и получилось что-то вроде густого топлёного йогурта…. А у вас молоко не убежало? Кипит молоко в мультиварке при температуре 120 градусов, соответственно, температура, при которой оно будет томиться и топиться, должна быть ниже. Режим приготовления при 100ºС будет идеальным.

Что может быть вкуснее натурального молока? Топленое молоко производится из цельного молока путем его кипячения, и последующего длительного равномерного нагревания. Топленое молоко хорошо хранится и долго не скисает по сравнению с обычным молоком.

Людмила, время на «молочной каше» слишком короткое для того, чтобы молоко стало топленым. У вас температура в мультиварке выставляется? Я налила в чашу 3 литра молока ,включила на тушение,а через три с половиной часа заглянула,а молока нет и на дне коричневый осадок (полная ладошка была),что я сделала не так? Почему молоко выкипело? А я топленое молоко делаю по-старинке.

Закрываю и через 12 часов топленое молоко готово.Это я к тому, что может у кого нет мультиварки. Я тоже сделала в термосе-получилось почти также как МВ(тоже пробовала,но это же 12 часов потребовалось).Представляете какая экономия эл.энергии?

Топлёное молоко в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Наталья, подскажите, а на каком молоке вы делаете? Хотела бы у вас спросить, в моей мультиварке есть программа Томление, возможно на ней делать топлёное молочко? Нигде пока не нашла информации, как использовать и для чего эту программу. Мне очень нравится топленое молоко и часто его готовлю. Разное молоко по разному ведет себя в мультиварке, если есть опасение ,что при закипании «убежит»- поставте решетку для варки на пару и закройте крышку.

Молоко получилось как на фото!Я новичок, еще раз спасибо за рецепт. Всей семье молочко пришлось по вкусу. Только я немного добавляла сахара — это придает молоку пикантность некоторую. Безусловно с магазинным топленым молоком даже в сравнении не идет!!! А молоко должно не кипеть, а томиться. Делюсь своим опытом получения топленого молока.

Пришлось вымыть клапан пара и емкость для сбора пара, так как все было залито молоком. Теперь решила продолшить эксперимент на програме «суп». Пока молоко на месте. Через 6 часов посмотрю на результат. В тот же день топила в Панасонике 2,5 литра в течении 5 часов. Прекрасно стопилось. Девочки,купили мультю Поларис0508D на каком режиме и сколько делать топленое молоко,а то я из коментов что то ничего не поняла.

Добрый вечер! Прочитала Ваш отзыв про рецепт топленного молока, у меня такая же МВ, какой режим Вы ставите — тушение и время 6 часов? Заранее спасибо! Плов с сердечками, голени куриные с овощами, шоколадный бисквит и, следующим рецептом приготовления в моей новой помошнице, стало топленое молоко.

Яблоки пошли, перерабатываю их на зиму, а с мультиваркой это делать одно удовольствие! Мы не в теме, но быстренько спрошу … Вы клапан у мульти не снимаете когда готовится повидло, для выпаривания излишней жидкости? Делала в Redmond М11, сначала включила «Подогрев» — побоялась, что на «Тушении» молоко убежит (потому что какое-то время на этой программе молоко кипит сильно).

Как сделать спряженое молоко в термосе

Огромное спасибо за рецепт! 6 или 8 — это будет нечто божественное